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2026第11屆中國(重慶)國際火鍋產(chǎn)業(yè)博覽會

基本信息

中國(重慶)國際火鍋產(chǎn)業(yè)博覽會，立足“中國火鍋之都”重慶，輻射全球火鍋產(chǎn)業(yè)，歷經(jīng)10屆深耕，累計超百萬專業(yè)投資人、采購商觀展，已成為全球火鍋產(chǎn)業(yè)鏈展商首選的品牌發(fā)布、渠道拓展、招商加盟、合作聯(lián)營的展銷推廣交互平臺和全球火鍋人一年一度的行業(yè)盛會。
2026年，展會規(guī)劃火鍋食材、調(diào)味品、酒水甜飲品八大品類專館、九大特色專區(qū)，涵蓋山野鮮貨、清真食材、素食/輕食、藥食同源、天然香辛料等餐飲食材、食品機械設(shè)備及配套用品、產(chǎn)業(yè)服務(wù)等火鍋全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)及產(chǎn)品，創(chuàng)新設(shè)置、節(jié)能環(huán)保、餐飲連鎖服務(wù)、國際等9大特色專區(qū)，首創(chuàng)“火鍋餐飲新消費全景展”，營造“火鍋+串串+燒烤+非遺/文創(chuàng)/跨界+新零售”的體驗場景，拓展火鍋餐飲產(chǎn)業(yè)邊界，解碼火鍋餐飲行業(yè)投資新風向，促進交流合作、產(chǎn)銷對接。

展品范圍

火鍋食材館：山野鮮貨、清真食材、肉禽食材、丸滑制品、水產(chǎn)食材、特色涮品、菌菇食材、調(diào)理類食材、休閑小吃、主食面點等
餐飲食材館：肉禽食材、速凍與預(yù)制食品、素食/輕食、海鮮水產(chǎn)、蔬菜食材、進出口食材、燒烤食材、小吃、米面制品等
非遺/地標食材館：名產(chǎn)優(yōu)品、區(qū)域特產(chǎn)、藥食同源、地理標志產(chǎn)品、加工食品等
火鍋底料及調(diào)味品館：火鍋底料、天然香辛料、湯料、鹵料、醬料、蘸料、燒烤料、豆瓣醬、火鍋調(diào)味粉、復合調(diào)味料、雞油、牛油、香油、芝麻醬、花椒、辣椒、食品配料、添加劑等
潮飲甜品館：現(xiàn)制茶飲、風味奶制品、酒精類飲品、甜品及速溶飲品、甜飲加工設(shè)備等
食品加工與包裝機械館：炒菜/配菜智能機器人、食品加工機械、食品分選稱重設(shè)備、食品殺菌滅菌設(shè)備、食品冷凍冷藏/鎖鮮設(shè)備、食品生產(chǎn)輔助設(shè)備、食品檢測設(shè)備等
餐廚配套設(shè)備館：送餐機器人、節(jié)能環(huán)保產(chǎn)品、餐飲家具、火鍋桌椅、餐廚鍋具、器皿、收銀終端、外賣包裝、餐飲數(shù)字化、餐飲連鎖服務(wù)、軟裝設(shè)計及配套等
火鍋餐飲新消費全景展：火鍋品牌、串串品牌、粉面品牌、燒烤品牌、茶飲品牌、火鍋露營、火鍋非遺/文創(chuàng)品牌、文旅跨界、新零售品牌等
【九大特色專區(qū)】
山野鮮貨專區(qū)：特色品種菌菇、竹筍、木耳、瓜果、鮮蔬、野菜、食用中藥材等
清真食材專區(qū)：清真認證牛肉、羊肉、雞肉（冷鮮/冷凍/預(yù)制）、魚、蝦、貝類（鮮活/凍品/干貨）、橄欖油、菜籽油、黃油、酥油、鹵味、肉干、糕點、豆制品等
素食/輕食專區(qū)：植物蛋白、新鮮葉菜、谷物及根莖類、發(fā)酵食品、主食簡餐、湯羹小吃、飲品甜點等
藥食同源專區(qū)：藥膳湯包、滋補湯料包、養(yǎng)生燉品原料、藥食同源茶包、代餐粉、養(yǎng)生粥料等
天然香辛料專區(qū)：源頭辣椒、花椒、胡椒、八角、桂皮、香葉、孜然、小茴香、丁香、羅勒、百里香、草本類香料等
AI智能專區(qū)：炒菜/煮面/炸雞/煲仔飯烹飪機器人、智能烤箱/炸爐、后廚管理系統(tǒng)、智能點餐與推薦系統(tǒng)、智能結(jié)算系統(tǒng)、服務(wù)機器人、智能訂貨與庫存管理系統(tǒng)等
國際專區(qū)：進出口肉類及制品、水產(chǎn)海鮮、乳制品、糧油米面、蔬果、冷凍及罐頭食品、西餐及日料食材、果汁、咖啡、茶及茶制品、葡萄酒、烈酒、啤酒等
節(jié)能環(huán)保專區(qū)：高效節(jié)能廚房設(shè)備、能源智能管理系統(tǒng)、可持續(xù)包裝材料、廢棄物處理與資源化、清潔能源技術(shù)等
餐飲連鎖服務(wù)專區(qū)：餐廳空間設(shè)計、品牌視覺設(shè)計、裝修服務(wù)、食品安全檢測、法律咨詢 、餐飲培訓、金融機構(gòu)、投資機構(gòu)等

主辦信息

主辦單位：重慶市火鍋產(chǎn)業(yè)協(xié)會
承辦單位：重慶智庫會展有限公司

聯(lián)系信息

招商熱線：楊經(jīng)理 18580166190；火鍋辣姐 18908350415
參觀咨詢：餐小象 19923295971