第六屆上海國際餐飲博覽會周六光大舉行

【好展會網  特許加盟專題】 <P><FONT face=Verdana>　　10月10日-12日，由中國飯店協會、上海餐飲行業(yè)協會、上海市烹飪協會和上海光大會展中心聯合舉辦第六屆中國（上海）國際餐飲博覽會將在光大會展中心舉行。 </FONT></P> <P><FONT face=Verdana><FONT face=Verdana>　　</FONT>記者從組委會了解到，本次餐博會主題為“餐飲讓生活更美好”，“餐飲為世博添精彩”。為了服務來自世界賓客的“胃口”，此次餐博會的舉辦也將是餐飲行業(yè)的一次練兵。今年的餐博會上將有入圍世博會供餐企業(yè)的展示，有優(yōu)秀的餐飲配套供應商的展示，為參觀學習的企業(yè)挖掘世博會孕育的巨大商機。餐博會圍繞迎接世博會，將誕生一批品牌餐飲企業(yè)和名菜名點，并評選出多支管理科學、經營有方的餐飲團隊。此外，鼓勵各個餐館開發(fā)、挖掘一些創(chuàng)新的菜肴小吃，可以在世博會期間完美詮釋中華美食的獨特魅力。 </FONT></P> <P><FONT face=Verdana><FONT face=Verdana>　　</FONT>博覽會上，新中國六十年上海餐飲業(yè)技術精英作品展，將精選100名上海餐飲業(yè)優(yōu)秀廚師菜肴作品集中展示，傳承傳統(tǒng)菜肴精髓，創(chuàng)新經典餐飲技藝，凝聚時尚餐飲文化，打造上海廚藝隊伍。上海市文明辦、餐飲行業(yè)協會等單位主辦的迎世博“文明餐廳”評選活動，經過一年的推選評定，一批文明餐廳的佼佼者也將在餐博會上公布公示。 </FONT></P> <P><FONT face=Verdana><FONT face=Verdana>　　</FONT>今年的餐飲企業(yè)展示中，餐飲展臺就是餐館的縮影，豐收日、新雅粵菜、鴨王、杏花樓、城隍廟、沈家花園、麥盛莉、圓苑、愛夫依等盛裝亮相，有年夜飯、商務宴請、婚宴等的促銷預定，有新菜的品嘗預定。內蒙古、云南、南京高淳縣固城湖等地也將參展。內蒙古展團將帶來純正的牛羊肉、乳制品等綠色產品?！磅r嫩回甜、酸辣微麻、重油味厚”的云南滇菜，如汽鍋雞、過橋米線、大救駕等也將亮相。南京市高淳縣固城湖螃蟹除擁有“五個第一”，即全國第一張有機螃蟹認證、第一個國家級長江系中華絨螯蟹原種場、全國第一個螃蟹生態(tài)養(yǎng)殖標準、第一個全省水產類著名商標、第一個國家級中華絨螯蟹標準化生產綜合示范區(qū)，今年4月還獲得了全國水產類唯一殊榮的中國馳名商標的美譽。 </FONT></P> <P><FONT face=Verdana><FONT face=Verdana>　　</FONT>此外，迎世博餐飲配套供應商展區(qū)也是優(yōu)質產品紛呈，包括餐飲設施設備用品系列、餐飲信息化軟硬件、爐灶節(jié)能設備，愛邦環(huán)保餐盒，半成品湯料等。此外還有來自日本等國家的國際餐飲及原輔料產品展示。 </FONT></P> <P><FONT face=Verdana><FONT face=Verdana>　　</FONT>目前，在國內餐飲行業(yè)，中國（上海）國際餐飲博覽會是唯一將餐飲、食品、供應鏈條緊密結合又分區(qū)展示的餐飲業(yè)產供銷貿易一體化的博覽會，已成功地培育了一批品牌餐飲企業(yè)，創(chuàng)制了一批名菜名點名宴，探索了向世博供餐的模式，聚集了一批向餐飲業(yè)提供優(yōu)質原輔料的配套供應商，在中國餐飲業(yè)經濟發(fā)展中產生了重要影響。</FONT></P>
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